Il Pink Gin è senza paura di smentite uno fra i cocktail più forti del mondo e quasi sicuramente il più secco. Il cocktail nasce nella seconda metà del 1800, grazie ad alcuni membri della Royal Navy che miscelano il bitter Angostura, nato nel 1824, come rimedio medicinale, a base di genziana e chiodi di garofano, insieme al gin Plymounth, il distillato ufficiale della Marina Inglese. La versione utilizzata fu il Navy Strengh a 57 gradi con soli 7 botanici, con un leggero residuo zuccherino, caratteristica comune a tutti i gin prodotti nella distilleria di Plymounth. Il cocktail sembra più simile ad un rimedio medico che a qualcosa di piacevole da sorseggiare in compagnia, ma nonostante tutto, grazie all’opera di divulgazione in tutti i porti coloniali dell’ Impero Britannico, il drink guadagnò sempre nuovi estimatori, diventando, di fatto, il drink ufficiale della Marina di Sua Maestà. Il Navy Strenght fu prodotto sin dalle origini della distilleria e fu elaborato su precisa richiesta della Marina. Nessuna nave poteva lasciare il porto se non aveva a bordo una buona scorta di questo gin. La gradazione alcolica di 57 gradi ha una spiegazione precisa, infatti anticamente per verificare se un distillato avesse al suo interno troppa acqua, si usava versarlo sulla polvere da sparo, se essa non prendeva fuoco, voleva dire che era troppo diluito. La gradazione di 57 gradi può superare brillantemente questa prova, a dimostrazione che in passato i superalcolici, avevano ben altri tenori, dovendo essere utilizzati, fra l’altro, come disinfettanti di acqua e ferite.
