Il cocktail, nato nel 1920, è il capostipite delle miscelazioni sparkling dove si usa mescolare frutta e vino frizzante.
Spesso il suo nome viene associato a quello del Mimosa, altro sparkling cocktail , del tutto simile, nelle dosi e nelle preparazione ai nostri Bellini e Rossini. La ricetta originale infatti, fu variata nelle trascrizioni successive, eliminando gin e cherry brandy, ma l’originale rimane quella di cui sopra, inventata dal barman personale del Capitano Herbert J. Buckmaster.
Il capitano conosciuto con il nomignolo di Buck è famoso per essere il primo marito della famosa attrice inglese Gladys Cooper (nella foto), il cui esordio cinematografico risale al 1913, protagonista di oltre 40 film, candidata a svariati Oscar per le sue bellissime interpretazioni a cavallo degli anni 40.