Una versione meno secca del cocktail Martini, senza oliva, nata probabilmente in America, dove il vino fortificato francese la faceva da padrone, nei primi anni del ‘900. Una versione praticamente uguale, ma più amara grazie all’aggiunta di alcune gocce di Angostura ed oliva, si chiama Golf Martini, ed era servito negli anni ’20, nelle club house americane, fin dal primo pomeriggio. Secondo una fonte attendibile, durante il ventennio fascista questo drink venne chiamato Arlecchino, anche se non faceva certamente dei colori brillanti il suo punto di forza…
