Cocktail inventato da Angelo Zola, l’indimenticato barman protagonista degli anni d’oro della miscelazione italiana.
Gli anni ’60 sono gli anni del cambiamento in cui nascono i locali con musica e i cabaret che danno l’addio alle balere e al bere semplice fatto di vino, birra ed amari.
Angelo Zola riceve l’onorificenza di Cavaliere della Repubblica, che lo premia per l’attività pubblica come presidente di due importanti associazioni, l’Aibes e l’Iba, che riuniscono i migliori barman del mondo.
Un onorificenza del genere, conferita ad un barman è sintomatica della mutata mentalità degli italiani.
Un mestiere che era considerato tutto sommato semplice e conseguentemente di basso rilievo viene assurto al prestigio, dove si premia il modo di fare miscelazione ed accoglienza al cliente.
Il cocktail viene scoperto in una sua agendina di appunti, riportato anche nel libro nella foto, ma sfortunatamente non è datato.
Pertanto non sappiamo se fosse in carta presso il “Principe e Savoia”, cosa più probabile, o al “Country Shaker Club” di Piverone, il locale sognato e realizzato dal grande barman, il cui progetto “formativo” fu sfortunatamente lasciato incompiuto dalla sua repentina morte.
